Ẩm thực
Danh sách nhà hàng đạt chuẩn Michelin Guide tại Hà Nội và TP.HCM
Tháng 6 này, lễ công bố danh sách nhà hàng được MICHELIN Guide tuyển chọn tại Hà Nội & TP.HCM sẽ chính thức tổ chức ở thủ đô Hà Nội.
The Quiet Luxury Issue (Kỳ 10): Ẩm thực nguyên bản – Sự cao cấp trong thầm lặng
Những ngày gần đây, khi quiet luxury vẫn còn là một cụm từ gây sốt và được dự kiến sẽ trở thành xu hướng của một “thế giới mới”, nơi con người sống đúng với các giá trị thực tế hơn là cố gắng khoe khoang độ giàu có của bản thân bằng những món […]
“Umami Japan”: Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản tại khách sạn Autograph Saigon
Khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection hân hạnh chào đón đầu bếp khách mời tới từ Nhật Bản, ông Kazushi Iwane, tổng bếp trưởng của nhà hàng “Mai” nổi tiếng tại khách sạn Westin Tokyo, mang tới chuỗi sự kiện tiệc tối tự chọn mang tên “Umami Japan” vào tháng 5 và tháng 6 […]
Dining Library: Trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tuý Omakase
Trevor Corson đã từng viết trong cuốn sách “Câu chuyện về sushi” rằng: “Omakase là những gì thực khách sành ăn nói với đầu bếp khi ổn định chỗ ngồi. Họ hiếm khi gọi món trong thực đơn mà để đầu bếp quyết định thay mình. Tại một số nhà hàng sushi ở Nhật, thực […]
Dining Library: Làm sao để tăng trải nghiệm tại nhà hàng Fine Dining?
Fine Dining là hình thức trải nghiệm đẳng cấp không chỉ đòi hỏi yêu cầu khắt khe trong quá trình phục vụ mà khách hàng cũng cần tìm hiểu những kiến thức nhất định trước khi tham gia trải nghiệm này.
A Whimsical Gastronomic Journey – Hành trình mang tinh hoa ẩm thực thế giới đến Đảo Ngọc Phú Quốc
Tiếp nối hành trình mang tinh hoa ẩm thực thế giới đến Đảo Ngọc, JW Marriott Phú Quốc Emerald Bay chào đón đầu bếp hai sao Michelin người Nhật, Takagi Kazuo trong sự kiện ẩm thực đặc biệt, nơi thượng khách được trải nghiệm những tuyệt phẩm hương vị trong không gian tuyệt mỹ của […]
