Một số chiến lược đầu tư của người được mệnh danh “Nhà Tiên tri xứ Omaha” này hoàn toàn có thể được áp dụng để chọn những chai rượu vang có giá trị cao.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ định nghĩa một loại rượu vang có giá trị tốt?

Đây là một câu hỏi có nhiều câu trả lời, và mỗi người sẽ có một nhóm chuẩn mực khác nhau. Dù không phỉa người mê rượu (trợ lý của ông, Debbie Bosanek, nói rằng cô chưa bao giờ thấy ông uống rượu) nhưng Warren Buffett lại là bậc thầy trong lĩnh vực đầu tư giá trị. Vậy, các quy tắc đầu tư của ông liệu có thể giúp chúng ta định hướng trong việc tìm kiếm các loại rượu vang có giá trị không? Tất nhiên Buffet thẳng thừng từ chối trả lời những câu hỏi “không liên quan” về đầu tư vào rượu, nhưng dựa vào cuốn sách “The Warren Buffett Book of Investment Wisdom” của Robert L. Bloch, chúng ta có thể tìm thấy 7 phong cách đầu tư của Buffett hoàn toàn có thể được áp dụng áp dụng để chọn một loại rượu có giá trị tốt.

“Thời gian để quan tâm là khi không có ai khác quan tâm cả. Bạn không thể mua những gì phổ biến và đang được ưa chuộng.”

Khi một loại rượu vang trở nên thời thượng và được săn đón nhiều, giá của nó có thể sẽ bị đẩy lên đôi khi đến mức rất cao, ví dụ những loại rượu như Napa Valley Cabernet, grand cru Burgundy và rượu vang Bordeaux mới, đây cũng là những loại rượu mà những người có nhiều tiền đang sưu tầm. Sancerre là một loại rượu khác được xếp vào danh mục này: Những người thử rượu thường nói rằng họ có thể tính giá bất kỳ với Sancerre và những người uống rượu sẽ không chùn bước trước mức giá họ đưa ra.

Với những người uống rượu thích những loại rượu cực kỳ phổ biến nhưng tìm kiếm những loại rượu thay thế có giá trị tốt, Cabernets từ Thung lũng Alexander của Sonoma là lựa chọn tốt hơn Napa. Có rất nhiều loại rượu Cabernets ngon từ địa điểm sát vách Napa này với mức giá thấp hơn nhiều. Ditto Chardonnay đến từ vùng Jura của Pháp, ngay phía đông nam của Burgundy’s Côte d’Or (một vùng có khí hậu mát mẻ khác, nơi khá nhiều nhà sản xuất rượu vang Burgundy tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời và với giá cả phải chăng hơn) cũng là loại rượu xứng đáng lọt vào tầm ngắm. Nếu muốn thay thế Sancerre, bạn có thể chọn chọn một chai từ Menetou-Salon, ngôi làng ngay bên cạnh Sancerre, nơi sản xuất ra loại rượu có hương vị giống Sancerre (thường được sản xuất bởi một nhà sản xuất có trụ sở tại Sancerre).

“Những cơ hội lớn không thường xuyên đến. Hãy đón đầu cơ hội.”

Nếu tìm thấy một loại rượu thực sự đáng giá, hãy mua nhiều chai một lúc, hoặc tốt hơn là một hoặc hai thùng. Ví dụ: gần đây tôi tìm thấy một số loại rượu vang trắng rất ngon: Benito Santos Igrexario de Saiar Albariño 2021 từ Rías Baixas, Tây Ban Nha, với giá 14 USD, và Hiedler Löss Grüner Veltliner 2021 từ Áo, chỉ với 13 USD. Tôi đã mua rất nhiều chai của cả hai loại này, không chỉ để uống ở nhà mà còn để tặng cho bạn bè nữa.

“Có rất nhiều cơ hội ở Mỹ.”

Rất nhiều người yêu thích rượu than thở rằng họ không thể tìm được rượu vang Mỹ có chất lượng cao và có giá trị đầu tư. Mặc dù các nhà sản xuất rượu của Mỹ có thể khó cạnh tranh về giá với các đối tác châu Âu và Nam Mỹ của họ, vì những lý do bao gồm chi phí đất đai và lao động, nhưng vẫn có những chai rượu vang Mỹ ngon với giá dưới 20 USD một chai, đến từ các nhà sản xuất quy mô vừa và nhỏ như Dr.Konstantin Frank và Ravines Wine Cellars.

Cả hai nhà sản xuất Finger Lakes này đều cung cấp Rieslings ngon với giá khoảng 15 USD một chai. Gruet Blanc de Noirs, một loại rượu sâm panh theo phương pháp Pinot Noir có hương vị phong phú từ New Mexico chỉ có mức giá khoảng 16 USD một chai, hay chai vang trăng phong cách Rhône từ Paso Robles, California có tên Tablas Creek 2021 Patelin de Tablas có giá 22 USD.

“Dù là vớ đeo hay cổ phiếu, tôi thích mua hàng chất lượng khi nó được hạ giá.”

Nếu Warren Buffett thích mua thứ gì đó vì nó đang được giảm giá, thì tại sao một người sành uống rượu lại không làm như vậy? Các chai rượu được giảm giá không vì những lý do liên quan đến một số sai sót trong rượu hoặc rượu lâu năm nhưng chất lượng không tốt, hoặc có thể là những chai vintage được tìm thấy ở nhà kho thường vẫn có giá trị của nó. Năm ngoái, tôi đã mua rất nhiều những chai rosé “còn sót lại” từ Provence và Tây Ban Nha khi nó được bán bởi nhà bán lẻ đang dọn kệ cho lô hàng vintage sắp tới. Một loại rosé tốt thường vẫn sẽ ngon khi đã qua một mùa và thậm chí còn ngon hơn khi để đó lâu hơn một chút.

“Bạn chỉ biết ai đang bơi khỏa thân khi thủy triều rút.”

Một mùa hái nho tốt khi thời tiết hoàn hảo, mùa màng bội thu có thể mang đến cơ hội cho ngay cả một nhà sản xuất trung bình tạo ra một loại rượu ngon. Trong khi đó, môt vụ mùa khó khăn (có mưa, mưa đá, nhiệt độ quá cao) sẽ dễ tiết lộ những sai lầm của nhà sản xuất, hoặc họ không hoàn toàn tập trung vào chất lượng hoặc nơi sản xuất của họ không thực sự phù hợp. Nếu mua rượu trong giai đoạn này, hãy mua rượu vang từ những nhà sản xuất hàng đầu thay vì từ những nhà sản xuất hạng hai.

“Rủi ro đến từ việc bạn không biết mình đang làm gì.”

Để xác định giá trị rượu tốt, bạn cần biết mình đang tìm kiếm điều gì và tại sao. Hãy tìm đến ai đó sẵn sàng hướng dẫn bạn, dù là sommelier, nhà bán lẻ, nhà sưu tập rượu hay bạn bè. Lý tưởng nhất là những người biết về những tài năng mới và sẽ được săn đón trong tương lai gần. Tôi đã được giới thiệu về rượu vang từ Pierre-Yves Colin-Morey từ nhiều năm trước, trước khi nhà sản xuất rượu này trở thành một siêu sao vùng Burgundy. Bạn cũng nên đọc các trang web như CellarTracker.com hay như sách, tạp chí và báo.

“May mắn trong cuộc sống đến khi bạn có những người hùng của mình. Tôi khuyên tất cả các bạn, trong phạm vi có thể, hãy chọn ra một vài người hùng như vậy.”

Có rất nhiều nhà sản xuất rượu giỏi cũng là những người tuyệt vời. Họ là những người có nguyên tắc, đam mê, thông minh và thường làm ra rượu ngon hơn. Rượu vang của họ có giá trị tốt bởi vì họ đang sản xuất rượu vang vì những lý do chính đáng chứ không phải (chỉ) để kiếm tiền. Tôi đang nói về rượu vang do các điền trang thuộc sở hữu của gia đình sản xuất chứ không phải tập đoàn và tôi có thể trích dẫn hàng trăm ví dụ ở đây nếu tôi có đủ không gian.

Một số, chẳng hạn như Spottswoode, Chappelet và Corison có trụ sở tại Napa, David Ramey ở Sonoma, Véronique Boss-Drouhin ở Burgundy, gia đình Grasso ở Piedmont và gia đình Massoud ở North Fork của Long Island. Khi bạn tìm thấy những loại rượu ngon, hãy làm quen với các nhà sản xuất rượu, ghé thăm phòng thử rượu của họ, tham gia câu lạc bộ rượu của họ. Một trong những “món hời” tốt nhất đến từ rượu vang là tìm hiểu về những người đứng sau nó.

Bài: Lettie Teague

(Theo Wall Street Journal)