Với hơn hai thập kỷ gắn bó cùng Canali, Juri Di Silverio – Giám đốc mảng trang phục MTM Canali khu vực châu Á-Thái Bình Dương – là một trong những tên tuổi tiêu biểu của nghệ thuật may đo Ý. Anh không chỉ đại diện cho tinh thần thủ công tỉ mỉ mà còn là cầu nối đưa trải nghiệm Made-to-Measure (MTM) đặc trưng của Canali đến gần hơn với giới mộ điệu toàn cầu.

Trong thế giới sartorial, nơi sự tinh tế được đo bằng từng đường kim mũi chỉ, Canali đã khẳng định vị thế với gần 90 năm lịch sử và một chuẩn mực riêng cho dòng Made-to-Measure (MTM). Dẫn dắt mảng MTM của thương hiệu tại khu vực châu Á-Thái Bình Dương, Juri Di Silverio chính là người mang tinh thần thủ công Ý cùng sự tỉ mỉ đến từng chi tiết vào mỗi bộ suit. 

Trong buổi trò chuyện độc quyền với LUXUO Việt Nam trong khuôn khổ Grand Hour video podcast, anh nhấn mạnh rằng giá trị vượt trội của MTM Canali không chỉ nằm ở khả năng cá nhân hóa toàn diện hay sự khắt khe trong kiểm soát chất lượng, mà còn ở sự đồng hành xuyên suốt với khách hàng: “Một bộ suit hoàn hảo không hề tồn tại. Điều quan trọng không phải là lời hứa về sự hoàn hảo, mà là cùng khách hàng đi qua trọn vẹn hành trình.”

Xin chào Juri. Đâu là tiêu chí quan trọng nhất giúp thương hiệu giàu truyền thống như Canali vẫn gắn kết và hợp thời với quý ông hiện đại?

Chìa khóa nằm ở di sản! Chúng tôi chưa bao giờ quên cội nguồn của mình. 

Canali có một lịch sử lâu đời, những gì chúng tôi làm hôm nay vẫn dựa trên tinh thần gần một thế kỷ trước. Và tất nhiên, chúng tôi áp dụng thêm công nghệ, máy móc và phần mềm hiện đại để làm mới và nâng tầm nghệ thuật may đo truyền thống.

Vậy trong hành trình đó, các thương hiệu sartorial làm thế nào để nổi bật nhưng vẫn giữ tinh thần cổ điển?

Ở Ý, may đo là truyền thống lâu đời. Có ba trường phái chính: miền Nam, miền Trung và miền Bắc. Canali đến từ miền Bắc, gần với phong cách đồ may đo Milan – có cấu trúc suit nặng hơn một chút so với miền Nam, nhưng nhẹ nhàng và mềm mại hơn phong cách may đo của Anh quốc.

Đây là điểm mấu chốt giữ gìn tinh hoa thương hiệu. Trong hơn 90 năm phát triển, chúng tôi cải tiến dựa trên tinh thần này, nhưng không thay đổi quá nhiều, để khách hàng luôn nhận diện được Canali qua phong cách và chất lượng.

Trong lĩnh vực may đo cao cấp, kỹ năng hay tư duy nào là cốt lõi để chinh phục khách hàng?

Theo tôi, điều quan trọng nhất là không bao giờ nghĩ mình đã “đến đích”. Như anh đã biết, những chuyến bay khắp châu Á-Thái Bình Dương để tiếp đón và phục vụ những vị khách VVIP là một phần trong cuộc sống của tôi, và mỗi lần như vậy vậy là một cơ hội cũng như thử thách mới.  

Mỗi ngày đều mang đến cho tôi những bài học mới như vậy, đó là mỗi bộ suit có linh hồn riêng, câu chuyện riêng, chất liệu riêng. Vì thế, sự cầu thị, không ngừng học hỏi và cải thiện mỗi ngày là cốt lõi để thành công.

Anh có thể chỉ ra, làm sao để một người vừa nhìn vào một bộ suit MTM của Canali sẽ nhận ra ngay đó là của thương hiệu Canali?

Khi tôi nhắc đến chi tiết, đó là những đường chỉ may với khoảng cách mũi chỉ chuẩn xác. Hoặc ví dụ khác là chúng tôi có nhiều dòng suit, mỗi dòng có cấu trúc, kết cấu riêng.

Với suit dùng trong dịp trang trọng, chúng tôi sử dụng lớp canvas dày hơn, có thêm lông ngựa để tạo phom chắc chắn. Ngược lại, blazer có lớp canvas nhẹ hơn và đường chỉ may cách mép khoảng 6mm, giúp suit có độ rủ mềm mại. Đây chính là những chi tiết nhỏ giúp nhận ra suit Canali. 

Chúng tôi không bao giờ phô trương, mà luôn giữ suit ở ranh giới giữa cổ điển và hiện đại: đó là giữ gìn sự tinh giản nhưng vẫn có nét chấm phá đương đại, để suit là điều tôn bật người mặc thay vì lấn át họ.

Để kết hợp giữa di sản Ý và trải nghiệm bản địa tại châu Á – nơi vóc dáng và phong cách khác biệt, anh áp dụng triết lý nào để Canali “bản địa hóa” mượt mà trải nghiệm đến với khách hàng?

Chúng tôi hướng đến phong cách vượt thời gian, phù hợp trong nhiều hoàn cảnh. Cá nhân tôi rất thích khám phá trang phục truyền thống ở mỗi quốc gia mình ghé thăm. Từ đó, chúng tôi điều chỉnh một chút để vừa giữ được tinh thần Ý, vừa tôn trọng bản sắc địa phương.

Ngoài phong cách, phom dáng cũng rất quan trọng. Khách hàng Âu–Mỹ và châu Á có hình thể khác nhau, nên chúng tôi đã điều chỉnh riêng để phù hợp với vóc dáng người châu Á. Tôi có nhiều năm làm việc ở châu Á–Thái Bình Dương, nghiên cứu rất kỹ những khác biệt này, nên khi gặp khách, tôi biết cần điều chỉnh ở đâu để bộ suit có thể tôn dáng nhất.

Thế giới bây giờ đón nhận nhiều xu hướng mới đến và đi rất nhanh chóng, thì suit của Canali sở hữu những phẩm chất và giá trị gì giúp tôn bật sự thanh lịch vượt thời gian?

Điều quan trọng nhất là người mặc vẫn là chính mình, nhưng theo cách tinh tế và mang đậm cá tính. Bí quyết là không làm quá, không sa đà vào phô trương. Những thiết kế suit Canali luôn tinh giản trong đường cắt, nhưng điểm xuyết một vài chi tiết tinh tế. Chúng tôi tin rằng “Chi tiết tạo nên sự khác biệt”.

Ngoài ra, nghiên cứu chất liệu mới cũng là ưu tiên hàng đầu của Canali. Hiện nay, xu hướng bền vững rất quan trọng với nhiều loại vải được làm từ sợi tái chế, ít tác động đến môi trường được ra đời.. Đây là điều chúng tôi đặc biệt tập trung hiện nay,vì thế hệ khách hàng mới rất quan tâm đến việc sản xuất, tiêu dùng ảnh hưởng thế nào đến môi trường sống của chúng ta.

Tại Canali, yếu tố nào tạo giúp dòng sản phẩm MTM vượt lên khỏi khái niệm quần áo thông thường?

Điểm khác biệt đầu tiên mà thương hiệu mang đến là khách hàng có thể chọn từ hơn 500 loại vải, mỗi loại mang đến một trải nghiệm khác nhau, phù hợp cho từng dịp và hoàn cảnh riêng biệt. Tiếp đến là những chi tiết cá nhân hóa theo đặc điểm riêng của cơ thể như phối màu phù hợp với tông da, tạo độ tương phản với mái tóc, hoặc nhấn nhá sắc độ tinh tế để tôn lên tổng thể.

Những yếu tố này giúp MTM của Canali trở nên vượt trội, đó là chưa kể dòng ready-to-wear (RTW) của chúng tôi vốn đã rất phong phú. Thậm chí, chúng tôi thường nói đùa với nhau rằng “đối thủ lớn nhất của dòng MTM của Canali chính là dòng RTW của Canali”, vì các sản phẩm RTW của Canali đã đa dạng đến mức khách hàng nào bước vào cửa hàng cũng có thể tìm được một bộ suit vừa ý.

Anh có thể giải thích rõ hơn tầm quan trọng của chất liệu vải trong tổng thể một bộ suit không?

Chất liệu vải đóng vai trò vô cùng quan trọng, bởi chỉ cần thay đổi loại vải, tinh thần của cả bộ suit đã hoàn toàn khác biệt. Trước hết, việc nắm rõ mùa trong năm là yếu tố quyết định, như việc bạn sẽ cần một bộ suit dành cho mùa Hè hay mùa Đông.

Và tại khu vực Đông Nam Á với khí hậu nóng ẩm quanh năm, chúng tôi thường chọn những loại vải nhẹ và có sự pha trộn của nhiều chất liệu – như len pha lanh hoặc len pha lụa, để tận dụng ưu điểm của từng chất liệu. Len giúp suit thoáng khí và hạn chế nhăn, trong khi lụa mang lại sự mềm mại, độ óng nhẹ và khả năng giữ dáng tốt hơn. Đây là những yếu tố then chốt khi nói đến chất liệu vải.

Toàn bộ vải của Canali đều được nhập khẩu trực tiếp từ Ý, sau đó trải qua quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt tại nhà máy. Mỗi tấm vải đều được kiểm tra kỹ lưỡng, nếu phát hiện điểm lỗi, chúng tôi sẽ đánh dấu để tránh cắt vào phần đó. Đồng thời, nhiều công đoạn thử nghiệm khác nhau cũng được áp dụng, nhằm đánh giá cách mỗi loại vải phản ứng trong sản xuất và phòng ngừa rủi ro trong toàn bộ quy trình.

Vậy trong toàn bộ quy trình MTM của Canali, yếu tố nào được ưu tiên hàng đầu?

Yếu tố then chốt chính là khách hàng! Canali luôn đặt khách hàng ở trung tâm của trải nghiệm dịch vụ MTM. Mọi thứ đều xoay quanh cá tính, thói quen và sở thích của từng người. Chẳng hạn, chúng tôi quan tâm đến việc họ thường nghĩ gì vào mỗi buổi sáng, cách họ chọn lựa trang phục để bắt đầu một ngày mới… Tất cả đều được xem xét cẩn trọng.

Bên cạnh đó, khả năng cá nhân hoá cũng được áp dụng toàn diện cho bộ sưu tập của Canali, từ chất liệu vải, khuy áo, lớp lót cho đến số đo. Trong đó, số đo và tỷ lệ là yếu tố đặc biệt quan trọng. Mỗi người đều có chiều cao, tỷ lệ cơ thể khác nhau, và tất cả sẽ được xử lý kỹ lưỡng ở bước điều chỉnh trang phục thứ hai sau buổi tư vấn ban đầu với khách hàng.

Đâu là tiêu chuẩn giúp Canali duy trì sự đồng nhất và chính xác cho mọi quy trình MTM trên toàn thế giới? Và khi đặt lên bàn cân so với sự cá nhân hóa tuyệt đối của bespoke, đâu là giá trị độc đáo mà dòng MTM Canali mang lại để thuyết phục khách hàng?

Mỗi bộ trang phục, đặc biệt là MTM, đều trải qua hơn 20 công đoạn, bắt đầu từ khâu cắt vải cho đến hàng loạt bước kiểm soát chất lượng. Nếu phát hiện lỗi ở bất kỳ giai đoạn nào, chúng tôi lập tức dừng lại để chỉnh sửa hoặc làm lại từ đầu, cho đến khi sản phẩm đạt chuẩn. Không một bộ suit nào được phép xuất xưởng nếu chưa đạt 100%. Chính sự khắt khe này tạo nên tính ổn định và đồng nhất vượt trội của dịch vụ MTM Canali, điều khiến chúng tôi khác biệt so với bespoke. Nhờ đó, tỷ lệ khách hàng trả sản phẩm trên toàn cầu gần như bằng không.

Với thị trường châu Á–Thái Bình Dương, anh cảm nhận thế nào về sự phát triển của cộng đồng sartorial tại Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc?

Thị trường sartorial tại châu Á–Thái Bình Dương đang phát triển rất mạnh mẽ, nhưng mỗi quốc gia lại đang ở một giai đoạn khác nhau. Nhật Bản và Hàn Quốc vốn nổi tiếng với kiến thức sâu rộng về nghệ thuật may đo, đặc biệt là phong cách Ý và một phần phong cách Anh. Nhiều người từng sang Ý học nghề, sau đó quay về mở tiệm tại quê nhà, vì thế khách hàng ở đây có sự am hiểu rất tinh tế. Không ít người còn đam mê đến mức bay sang Ý tham dự các sự kiện thời trang danh giá như Pitti Uomo hay Tuần lễ Thời trang Milan hàng năm.

Trong khi đó, tại Trung Quốc và Việt Nam, khách hàng ngày càng quan tâm và hiểu biết nhiều hơn về may đo thủ công. Khi đi ngoài đường, tôi thấy rất nhiều tiệm may, và mỗi khách hàng tôi gặp đều háo hức muốn tìm hiểu thêm. Họ thường đặt ra những câu hỏi như: “Bộ suit Ý được làm ra như thế nào?” hay “Một bộ suit Canali được thực hiện ra sao?”. Điều này cho thấy sự quan tâm ở thị trường này là vô cùng lớn. Và tất nhiên, chúng tôi luôn sẵn sàng chia sẻ, bởi mỗi lần được giải thích và trao đổi cùng khách hàng đều mang lại cho tôi niềm vui đặc biệt.

Song song với sự quan tâm đó, khách hàng hẳn cũng sẽ có những kỳ vọng rất lớn khi khoác lên người một bộ suit Canali hay suit Ý. Vậy theo anh, đâu là thách thức hay lợi thế từ chính kỳ vọng ấy?

Khách hàng luôn mong chờ sự hoàn hảo, nhưng tôi phải thẳng thắn rằng: “Một bộ suit hoàn hảo tuyệt đối không tồn tại”. Vì mọi thứ đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên, do đó mỗi loại vải, mỗi đường may khi đưa vào suit đều có thể tạo ra phản ứng khác nhau. Chính vì thế, điều quan trọng không phải là hứa hẹn về một sự hoàn hảo mơ hồ, mà thương hiệu phải đồng hành cùng khách hàng trong suốt hành trình.

Từ lần gặp gỡ đầu tiên, chúng tôi cùng khách hàng trao đổi, tư vấn, và tiếp tục theo sát cho đến khi họ nhận được bộ suit. Với dòng Made-to-Measure, lần điều chỉnh trang phục thứ hai giữ vai trò cực kỳ quan trọng: đó là lúc kiểm tra lại mọi lựa chọn ban đầu, chiêm ngưỡng phom dáng hoàn thiện trên chất liệu thật, và tiến hành tinh chỉnh nếu cần thiết. Thậm chí, chỉ sau vài lần mặc, bộ suit MTM sẽ tự hoàn thiện phom dáng hơn nhờ hơi ấm cơ thể, mang đến cho người mặc trải nghiệm sống động và cá nhân hóa nhất.

Xin cảm ơn anh Juri vì những chia sẻ thú vị về những giá trị của thương hiệu Canali và thế giới thời trang may đo của Ý!

Mời độc giả xem đầy đủ nội dung cuộc trò chuyện tại video podcast:

Địa chỉ cửa hàng Canali:

CANALI BOUTIQUE SAIGON: Union Square, level 2: 171 Đồng Khởi, Phường Sài Gòn, HCMC

CANALI BOUTIQUE HANOI: 31 P. Hai Bà Trưng, phường Cửa Nam, tp Hà Nội

—

Bài: Trí Đức

Hình ảnh: MOCO/LUXUO, Canali