Drink masters
Hilton ra mắt “Sips of South East Asia” – BST cocktail tôn vinh bản sắc ẩm thực Đông Nam Á
Hilton giới thiệu BST “Sips of South East Asia” gồm 5 loại cocktail được pha chế tinh xảo, lấy cảm hứng từ các điểm đến sôi động như TP. Hồ Chí Minh, Kuala Lumpur, Bangkok và Singapore, mang đến một hành trình khám phá ẩm thực đầy sáng tạo và sống động cho mùa lễ […]
Sapporo x Khim Đặng: Khi góc nhìn nghệ thuật chạm đến tinh thần chế tác
Tỉ mỉ, kỷ luật, kiên trì – Những điều đang âm thầm làm nên những bước chân nghệ thuật của Khim Đặng, đã được bộc lộ trọn vẹn trong hợp tác lần này của anh với thương hiệu Sapporo Premium Beer.
Mô hình “drive-thru” – Khi văn hoá cà phê “chuyển làn”
Quán cà phê từng là nơi con người ngồi lại và kết nối. Giờ đây, không gian ấy đang được di động hoá và tiện lợi hoá qua mô hình “drive-thru” (mua hàng trực tiếp trên xe) phản ánh sự dịch chuyển trong thói quen tiêu dùng, đồng thời hé lộ cách thế hệ hiện […]
#SommelierStory l TẬP 7: MOONLIGHT PAIRING – TRUNG THU VỊ TRƯỞNG THÀNH
Trung thu của tuổi thơ là rước đèn, trông trăng và phá cỗ dưới ánh trăng rằm. Khi trưởng thành, Trung thu lại mang một sắc thái khác – tĩnh lặng hơn, chậm rãi hơn, được cảm nhận qua những khoảnh khắc nhỏ bé nhưng tinh tế. Một lát bánh, một tách trà hay đôi […]
Sommelier Huyền Hà: Kanpai Culture – Khi nghệ thuật rượu Sake gặp tinh hoa bếp Nhật
Head Sommelier Huyền Hà khẳng định kinh nghiệm của mình thông qua nghệ thuật “pairing” rượu Sake đầy cảm hứng, khéo léo kết hợp cùng các món ăn Nhật Bản.
Doanh nhân Trần Nhật Quang của Là Việt: Đi tìm căn cước cà phê Việt
Từ hơn một thập kỷ trước, giữa một thị trường chuộng loại cà phê đắng đậm, mạnh mẽ với nồng độ caffeine cao là Robusta như Việt Nam, doanh nhân Trần Nhật Quang đã đưa ra một quyết định đi ngược với số đông: tìm về cà phê Arabica để tạo nên những ly cà […]

