Dining Culture & Art

Nếu cả thế giới là một sân khấu thì mỗi ngày chúng ta được bao quanh bởi hàng nghìn vở kịch. Câu chuyện của những thanh tra Michelin có thể được ví như một vở nhạc kịch bom tấn: việc mà ai cũng biết nhưng chỉ một số ít được hưởng “đặc quyền” trải nghiệm […]

“Nhanh lên! Tôi đang chết dần chết mòn đây!”  “Chúng ta có người ở bàn 12, 6 và 4. Full bàn. Tất cả đều gọi gà chín tới!’  “Order 86 – thăn thịt bò và cá hầm! Đưa nó cho bất kỳ người phục vụ nào rảnh tay! Khẩn trương cái này! Làm cái kia […]

Ẩm thực fusion đang ngày càng phát triển cùng với xu hướng toàn cầu hóa, khi những nền văn hóa và ẩm thực giữa các quốc gia được mở cửa để “hội ngộ” và học hỏi lẫn nhau. 

Yến sào từ lâu đã nổi lên như một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn lùng nhờ tính bổ dưỡng của chúng. Cùng tìm hiểu sâu hơn về loại thực phẩm này trong bài viết dưới đây.

Socola từ lâu đã là loại thực phẩm quen thuộc trong đời sống Tây phương và dần lan ra toàn cầu. Trẻ con yêu socola, người lớn cũng yêu socola và cả thế giới phát cuồng vì socola. 

Ẩm thực phân tử – một trường phái đặc sắc của ẩm thực đương đại với xu hướng cách tân và nghệ thuật hóa những món ăn.